El Legado que inicia en 1734 por una familia independiente, dueños del segundo viñedo más grande e importante de Francia en la región de Champagne con más de 288 Hectáreas, dando inicio a la historia de la bodega que lleva más de 4 siglos elaborando un champagne de extrema calidad. Un toque único y elegante son parte de la identidad de Taittinger.
FACTS: Taittinger es sin duda uno de los mejores champagnes non- vintage del mercado. Mezcla de más de 35 viñas y añadas de las tres variedades clásicas con un claro predominio del chardonnay (40-45%), hecho poco común entre las cuvées sin añada.
Taittinger Brut Reserve es una mezcla de alrededor de 35 viñedos diferentes. Se cría en la bodega durante tres o cuatro años para alcanzar una madurez perfecta y desarrollar un potencial aromático excelente. Un champán delicadamente equilibrado, conocido por su excelente calidad en todo el mundo.
Uvas:
Chardonnay (40%), Pinot noir (35%) y Pinot Meunier (25%) de varias añadas maduraron a la perfección. Una proporción tan alta de Chardonnay rara vez se encuentra en finos champanes no vintage.
Color:
Amarillo dorado.
Nariz:
muy abierto y expresivo, entrega aromas de fruta y brioche. También desprende la fragancia del melocotón, flores blancas (espino, acacia) y vaina de vainilla.
Boca:
La entrada al paladar es viva, fresca y en total armonía. Es un vino delicado con sabores de fruta fresca y miel.
Maridaje:
Perfecto para una celebración verdaderamente especial, este Champagne también iría muy bien con un Menu a base de mariscos, mariscos o pescados.
De acuerdo con el método de "Adición", el vino rojo (15%), producido a partir de los mejores Pinot Noirs de Montagne de Reims y Les Riceys, se agrega a la mezcla final. Se deja 3 años mínimo de maduración en las bodegas.
Uvas:
35% de Chardonnay, 45% de Pinot noir, incluyendo 15% de vino rojo, 20% de Pinot meunier
Color:
El cuerpo intenso y brillante es de color rosa brillante
Nariz:
La nariz llena, maravillosamente expresiva, es fresca y joven. Emite aromas de frutas rojas (frambuesa silvestre recién triturada, cereza, grosella negra).
Boca:
El paladar se puede resumir en cuatro palabras: vivo, afrutado, fresco y elegante, como solo puede ser una mezcla rosada.
Maridaje:
Es un acompañamiento sutil a los postres de frutas, que incluyen la tarta de frutas, la ensalada de frutas y el crumble de frutas rojas.
Mezclado de alrededor de treinta viñedos diferentes de varias añadas, 4 años de maduración. Una dosis de 17,5 g / l de caña de azúcar combinada con el lento mantenimiento de la bodega crea un champán redondo y suave que es perfecto para disfrutar hasta tarde en la noche
Uvas:
Taittinger Nocturne es un champán "Sec" compuesto por Chardonnay (40%) y Pinot Noir y Pinot Meunier (60%).
Color:
El cuerpo es de color amarillo pálido con reflejos brillantes. Las burbujas forman un delicado anillo de espuma fina.
Nariz:
El sutil y delicado bouquet revela los deliciosos aromas de los duraznos amarillos y los albaricoques secos.
Boca:
La entrada es suave y cremosa, pero muy crujiente. En boca da paso a los sabores de pasas y frutas en almíbar. Un vino maduro, rico y redondo, Nocturne también es excepcionalmente suave y cremoso
Maridaje:
Taittinger Nocturne es un champán para disfrutar al final de la noche. Es el acompañamiento perfecto para el postre o el foie gras en pan de jengibre, y con mucho gusto tendrá amantes del champán que celebran toda la noche.
Scarlett Dark es una mezcla roja magistral de Shiraz Merlot afrutado y Cabernet Sauvignon, lleno de sabor. Vibrante, pero aterciopelado con moras y toques de vainilla y mocha. ¡Scarlett, por todos esos momentos grandes y audaces!
COLOR:
Rubí oscuro
AROMA:
Afrutado y fresco
TASTE:
Notas de frutas rojas con toques de vainilla y moca, potente y suave.
TEMPERATURA:
15-18°C (57-63 °F)
MARIDAJE: Para disfrutar solo o con aperitivos, barbacoa, ensaladas, platos de pasta.
Scarlett Dark es una mezcla roja magistral de Shiraz Merlot afrutado y Cabernet Sauvignon, lleno de sabor. Vibrante, pero aterciopelado con moras y toques de vainilla y mocha. ¡Scarlett, por todos esos momentos grandes y audaces!
COLOR:
Rubí oscuro
AROMA:
Afrutado y fresco
TASTE:
Notas de frutas rojas con toques de vainilla y moca, potente y suave.
TEMPERATURA:
15-18°C (57-63 °F)
MARIDAJE: Para disfrutar solo o con aperitivos, barbacoa, ensaladas, platos de pasta.